Ključne karakteristike
- Tri adaptivna nivoa vakuumiranja za optimalno očuvanje hrane i pripremu sous‑vide jela.
- Higijenska unutrašnjost od nerđajućeg čelika za lako čišćenje i dugotrajan rad uređaja.
- Više dodataka obezbeđuje svežinu i kvalitet hrane, produžavajući njen rok trajanja.
- Otvaranje bez ručki uz lagani pritisak za praktičnost i stil.
- Besprekorno integrisan sa više Gaggenau uređaja, nudeći fleksibilnost i harmoničan dizajn.
Istaknuto
- Ugradnja u nišu visine 14 cm.
- Higijenska komora za vakuumiranje od nerđajućeg čelika, upotrebljiva visina do 80 mm.
- 3 nivoa vakuumiranja u komori, maksimalno 99 %.
- 3 nivoa vakuumiranja van komore, maksimalno 90 %.
- Automatsko prepoznavanje povezivanja za vakuumiranje van komore.
- Ugradnja u ravni (flush instalacija).
- Fioka bez ručki.
- Sistem otvaranja na lagani pritisak (push‑to‑open).
Primena
- Vakuumiranje za sous‑vide kuvanje.
- Vakuumiranje za brzo mariniranje i aromatizaciju.
- Vakuumiranje za produženo skladištenje.
- Vakuumiranje posuda van komore.
- Vakuumiranje tečnosti u bocama van komore.
Rukovanje
- Upravljanje putem dodirnih tastera.
Karakteristike
- Neto zapremina: 7 litara.
- Maksimalno opterećenje: 10 kg.
- Maksimalna veličina vakuum kesica: Š 240 mm × D 350 mm.
- 3 nivoa termičkog zavarivanja za različite jačine materijala kesica.
- Zavarivačka letva sa nelepljivim slojem, uklonjiva.
- Poklopac od sigurnosnog stakla, automatski se otvara nakon vakuumiranja.
- Podignuta vakuum platforma: 44 mm, sklopiva.
- Radni prostor u komori: Š 210 mm × D 275 mm.
- Membrana za sprečavanje povratnog toka tečnosti pri vakuumiranju van komore.
- Program sušenja vakuum pumpe.
Napomene za planiranje
- Planirati nišu bez zadnje stranice.
- Isturanje prednje strane uređaja prema nameštaju: 21 mm.
- Ugradnja GO/GS/GM/GC direktno iznad fioke bez međupolice.
- Fioke iznad mašine za sudove zahtevaju posebnu nišu.
- Utičnica može biti planirana iza uređaja.
Specijalni pribor (naručuje se posebno)
- Br. dela 00578813: vakuum kese, male.
- Br. dela 00578814: vakuum kese, velike.
Priključak
- Ukupna priključna snaga: 0,32 kW.
- Priključni kabl: 1,50 m sa utikačem.
