Prilikom izbora bele tehnike za kuhinju, svako se nada da će ga ta oprema služiti dugi niz godina. Ako prednost date pouzdanoj beloj tehnici renomiranog proizvođača sa odličnim preporukama, velika je verovatnoća da će se ta očekivanja i ispuniti. Na primer, uređaji vrhunskog kvaliteta nemačkog proizvođača GAGGENAU imaju prosečan vek trajanja duži od 20 godina. Ipak, postoji još jedan važan uslov – pravilno i redovno održavanje.
Samo ako se ova praksa poštuje, vaša oprema će zadržati ne samo punu funkcionalnost, već i besprekoran izgled – gotovo identičan onome iz dana kada ste je kupili.
Prvo pravilo: Pažljivo pročitajte uputstvo
Najvažnije pravilo održavanja jeste da uvek pažljivo pročitate uputstvo za upotrebu koje dolazi uz uređaj. U njemu su sadržane precizne preporuke za čišćenje i negu upravo tog modela, koje nijedan opšti savet ne može u potpunosti da zameni.
U ovom tekstu, mi ćemo ukratko izložiti osnovne smernice za održavanje i čišćenje GAGGENAU opreme, uz korišćenje video tutorijala i saveta sa zvaničnog sajta.
Drugo pravilo: Koristite preporučena sredstva za čišćenje
Za dugotrajnost uređaja, ključno je da koristite samo one proizvode za čišćenje koje je preporučio sam proizvođač. Na zvaničnom GAGGENAU sajtu lako možete pronaći odgovarajuća sredstva i pribor za održavanje.
Kako to funkcioniše?
1. U pretraživač na sajtu unesite oznaku (artikl) svog uređaja.
2. Skrolujte do odeljka Accessories & Cleaners ili kliknite na glavni meni: For owner > eShop > Cleaning and care.
3. Kada pronađete željeni proizvod, kliknite na njegov interni tag kako biste proverili da li je podudaran sa vašim uređajem.
Ovaj način pretrage omogućava vam da sa sigurnošću koristite sredstva koja su bezbedna, efikasna i usklađena sa visokim standardima koje GAGGENAU postavlja za svoje uređaje.
Ulaganje u kvalitetnu opremu donosi najveću vrednost samo onda kada se pravilno koristi i održava. Pratite zvanične preporuke i pružite svojoj GAGGENAU opremi negu kakvu zaslužuje – jer samo tako ostaje funkcionalna i elegantna decenijama.
Održavanje indukcione ploče šporeta
Savremeni indukcioni šporeti imaju glatku površinu izrađenu od staklokeramike, što ih čini estetski privlačnim i jednostavnim za upotrebu. Ipak, pravilno održavanje je ključno za dug vek trajanja i besprekornu funkcionalnost ovih uređaja.
Pre početka čišćenja
Pre nego što pristupite čišćenju, važno je da se uverite da je ploča potpuno ohlađena i da je aktivirana funkcija blokade za čišćenje, kako ne bi došlo do slučajnog uključivanja uređaja.
Kako pravilno očistiti ploču
Indukcionu ploču nikada ne čistite dok je vruća – u suprotnom, može doći do stvaranja mrlja na staklokeramičkoj površini.
Koristite isključivo proizvode koji su bezbedni za ovakve površine, kao što su:
- GAGGENAU Induction & Electric Cooktop Cleaner (art. 12010032)
- Bon Ami
- Soft Scrub without bleach
- Belo sirće (kao prirodna način)
- Specijalni strugač za staklokeramiku (Glass Scraper, art. 17000334)>
Izbegavajte abrazivne praškove, grube sunđere, metalne četke, paročistače i aparate pod pritiskom, jer oni mogu trajno oštetiti površinu.
Postupak čišćenja
1. Najpre uklonite tvrdokorne naslage i zagorela mesta koristeći specijalni strugač.
2. Zatim nanesite sredstvo za staklokeramiku i očistite ploču mekim sunđerom.
3. Pratite uputstvo na pakovanju sredstva kako biste izbegli oštećenja i postigli najbolje rezultate.
4. Ne zaboravite da očistite okvir ploče, koristeći sunđer umočen u blagu sapunicu. Potom ga isperite i osušite – ali nikada ne koristite strugač po ivicama.
Komandna tabla i prekidači
Prekidače i komandnu tablu obrišite mekom, blago vlažnom krpom, a zatim ih temeljno osušite kako ne bi došlo do oštećenja elektronskih delova.
Dodatni saveti za održavanje
- Pre svake upotrebe, proverite da li je dno posuđa čisto i suvo – vlagom se mogu stvoriti mrlje, a prljavština može izgrebati površinu.
- Nikada ne odlažite metalne predmete, poput kašika ili viljuški, direktno na uključenu ploču – može doći do pregrevanja ili oštećenja
Čišćenje i održavanje indukcione ploče šporeta na gas
Gasne ploče šporeta zahtevaju redovno i pažljivo održavanje. Uz odgovornu upotrebu i pravilnu negu, ovakvi uređaji će biti dugotrajni, bezbedni i prijatni za svakodnevnu upotrebu.
Priključivanje i godišnji servis
Vrlo je važno znati da gasne uređaje smeju priključivati isključivo ovlašćeni serviseri. Osim toga, preporučuje se da barem jednom godišnje stručna služba obavi kontrolu funkcionalnosti, ispravnosti gorionika i eventualnih curenja gasa.
Kako se pravilno čisti gasna ploča?
Pre nego što počnete sa čišćenjem, uvek isključite dovod gasa. Takođe, sačekajte da se rešetke i gorionici potpuno ohlade nakon kuvanja.
Preporučuje se da pre početka rada:
- stavite gumene rukavice,
- otvorite prozor radi provetravanja prostorije od isparenja sredstava za čišćenje.
Ne koristite paročistače ni uređaje pod pritiskom – vlaga može prodreti u unutrašnjost i izazvati kvar ili čak strujni udar (kod kombinovanih uređaja). Takođe izbegavajte:
- abrazivne sunđere i četke,
- hemikalije sa hlorom ili jakim kiselinama,
- sredstva sa visokim udelom alkohola ili agresivne sastojke.
Preporuka je da se ploča briše posle svake upotrebe. Tečnosti koje se proliju u toku upotrebe odmah obrisati kako se ne bi skorele na gornjoj povrsini ploče. Posle čišćenja ostaviti ploču i gorionike da se potpuno očiste. Na taj način neće biti problema prilikom sledećeg paljenja.
Čišćenje rešetki
Rešetke od livenog gvožđa pažljivo skinite i potopite u toplu vodu s deterdžentom. Očistite ih mekom četkom.
- GAGGENAU rešetke mogu se prati i u mašini za sudove, ali je moguće da dođe do blage promene boje, što ne utiče na njihovu funkcionalnost.
- Kod drugih brendova, proverite preporuke u uputstvu proizvođača.
Obratite pažnju na gumene graničnike – perite ih pažljivo jer se lako mogu otkinuti.
Nakon pranja, sve delove isperite toplom vodom i pažljivo osušite.
Čišćenje gorionika
Delove gorionika koji se mogu ukloniti ne treba prati u mašini za sudove.
Prilikom rastavljanja, obratite pažnju na njihov raspored – fiksatorski deo pokazuje pravilan položaj prilikom ponovnog sastavljanja.
Za čišćenje koristite meku krpu sa malo deterdženta. Za mlaznice, možete koristiti:
- Bar Keepers Friend,
- ili ih potopiti u rastvor vode i belog sirćeta u odnosu 1:1, na oko 15 minuta, pa ih potom osušiti.
Čišćenje površine ploče
Površina gasnog šporeta može biti izrađena od nerđajućeg čelika ili emajla. Koristite sredstva prilagođena materijalu i nanosite ih u maloj količini.
Na primer, za nerđajući čelik odličan je:
- GAGGENAU Stainless Steel Conditioner (art. 00576698)
Nikako ne sipajte previše vode – vlaga može dospeti unutar uređaja i izazvati oštećenje. Stare mrlje natopite malom količinom vode i ostavite ih da omekšaju pre brisanja.
Čišćenje komandne table i prekidača
Prekidače i komandnu tablu brišite mekom, blago vlažnom krpom i blagim sredstvom za čišćenje. Važno je da ih ne natapate vodom, a nakon čišćenja ih dobro osušite kako bi se sprečila eventualna oštećenja elektronike. Uz redovno i pažljivo održavanje, vaš gasni šporet sa indukcionom pločom biće siguran, dugotrajan i uvek spreman za pripremu obroka. Pridržavanje preporuka proizvođačupotreba odgovarajućih sredstava najbolji su način da sačuvate njegovu funkcionalnost i izgled.
Čišćenje TeppanYaki površine
TeppanYaki ploča zahteva pažljivo i redovno čišćenje kako bi ostala funkcionalna i estetski očuvana.
Čišćenje tokom kuvanja
Ukoliko je potrebno da očistite površinu dok je još topla, stavite nekoliko kockica leda direktno na ploču. Para koja se stvara pomaže u omekšavanju ostataka hrane. Nakon toga površinu nežno prebrišite krpom od mikrofibera.
Čišćenje nakon kuvanja
Kada završite s pripremom hrane, ostavite da se površina delimično ohladi. Zatim:
1. Pomešajte jednu čašu vode sa nekoliko kapi deterdženta za sudove.
2. Sipajte mešavinu na površinu ploče.
3. Uključite režim za čišćenje (ikonica sa četkom) i ostavite da deluje 5–10 minuta, u zavisnosti od stepena zaprljanosti.
4. Nakon toga, površinu obrišite suvom, mekanom krpom.
Uklanjanje tvrdokornih mrlja
Za dublje zaprljane površine koristi se specijalno sredstvo:
- GAGGENAU Cleaning Gel (art. 00311860).
Nakon nanošenja sredstva, temeljno isprati površinu čistom vodom i osušiti.
Čišćenje i održavanje WOK pribora
Prsten za WOK – model WZ400001
Ovaj podmetač za WOK nije pogodan za pranje u mašini niti za potapanje u vodu. Preporučuje se čišćenje vlažnom krpom i blagim sredstvom, bez agresivnih hemikalija.
Nega WOK tiganja
Za WOK tiganje od emajliranog livenog gvožđa (enameled cast iron) ili tiganje od višeslojnog nerđajućeg čelika (ply clad stainless steel), preporučuje se upotreba nežnih sredstava kao što su:
- Soft Scrub
- Bon Ami
Ova sredstva su dovoljno efikasna da uklone ostatke hrane, a istovremeno dovoljno blaga da ne oštete površinu posuđa.
Čišćenje i održavanje grila GAGGENAU serije 400 Vario
Pravilno i redovno održavanje grila serije 400 Vario omogućava dug vek trajanja i optimalne performanse uređaja. Evo kako da temeljno očistite sve njegove komponente:
1. Rešetke za gril (Cast Iron Grates)
Rešetke prvo potpuno ohladite, pa ih stavite u sudoperu sa toplom vodom i deterdžentom. Ostavite ih da se natope nekoliko sati, a zatim ih očistite tvrdom četkom.
Rešetke je dozvoljeno prati i u mašini za sudove – može doći do blage promene boje, ali to ne utiče na njihovu funkcionalnost. Nakon sušenja, rešetke premažite uljem otpornim na visoke temperature, kako biste sprečili rđu i očuvali njihovu postojanost.
2. Ploča od livenog gvožđa (Cast Iron Griddle Pan)
Nakon kuvanja, sačekajte da se ploča ohladi. Zatim je izvadite, uklonite višak masnoće papirnim ubrusom, i ručno operite u veoma toploj vodi bez agresivnih sredstava. Na kraju, dobro osušite pre vraćanja u uređaj.
3. Plitki pleh i kameni elementi
Ohladjene kamene ploče i pleh pažljivo odložite na papirne ubruse. Ispod njih se nalazi plitki pleh za masnoće (grease tray) – izvadite ga i operite ručno sapunicom ili u mašini za sudove.
4. Lava kamenje
Jedno pakovanje lava kamenja dovoljno je za dva punjenja. Kada kamenčići pocrne ili postanu masni, to je znak da:
- je potrebno zameniti kamenje,
- ili da je korišćen neadekvatan režim pripreme hrane.
5. Održavanje površina od nerđajućeg čelika (Stainless Steel Surround)
Za svakodnevno čišćenje, koristite blagu sapunicu i meku krpu. Izbegavajte agresivne hemikalije i sredstva sa kiselinama.
Za dodatnu negu i sjaj, preporučuje se sredstvo:
- GAGGENAU Stainless Steel Conditioner (art. 00576698),
koje treba koristiti u skladu sa uputstvima proizvođača.
Čišćenje i održavanje Aspiratora Vario Downdraft – serija 400
Kada je vreme za zamenu filtera?
Okrenite taster za upravljanje do kraja i uđite u režim kontrole (ikonica kruga sa tačkama).
- Ako belo svetlo treperi 2 puta, potrebno je zameniti ugljeni filter.
- Ako treperi 6 puta, vreme je za zamenu glavnog regenerativnog filtera.
Čišćenje delova aspiratora
- Rešetke (Cast Iron Grates) možete prati ručno sapunicom ili u mašini za sudove. Moguća je manja promena boje, ali to ne utiče na rad.
- Metalni filter (Metal Grease Filter) se izvlači tako što pritisnete iglice sa bočnih strana. Takođe se može prati ručno ili u mašini.
- Ugljeni filteri (Recirculation Carbon Filters) se nalaze sa strane i menjaju se po potrebi.
- Regenerativni filteri (AR410) se nalaze u motoru i imaju radni vek preko 10 godina. Po potrebi ih treba očistiti:
1.Izvadite filter,
2.stavite ga u rernu,
3.podesite 400 °F (oko 200 °C) i uključite ventilacioni režim (convection mode),
4.ostavite 2 sata da se regeneriše.
Čišćenje i održavanje GAGGENAU fioke za vakumiranje
- Čisti se ručno blagom sapunicom i mekom krpom.
- Ne koristiti: sprejeve za čišćenje, abrazivne sunđere, agresivne hemikalije.
Automatsko čišćenje
Ako ikonica četke svetli belo, preporučuje se pokretanje automatskog čišćenja. Uređaj se i dalje može koristiti.
Kada ikonica postane crvena, uređaj se automatski blokira dok čišćenje ne bude završeno.
Postupak:
1. Zatvorite poklopac,
2. Pritisnite i držite dugme sa ikonicom četke nekoliko sekundi,
3. Čišćenje traje između 5 i 20 minuta, u zavisnosti od zaprljanosti.
Ako se pojavi znak uzvika, znači da čišćenje nije uspešno završeno i treba ga ponoviti.
Pravilna nega i redovno održavanje svih komponenti GAGGENAU uređaja osiguravaju njihovu pouzdanost, dug vek trajanja i besprekoran izgled, u skladu sa vrhunskim standardima koje ovaj brend pruža.
Čišćenje i održavanje GAGGENAU uređaja
Aparat za kafu – pravilna nega za bolji ukus i dug vek trajanja
Da biste očuvali funkcionalnost i postigli najbolji kvalitet napitaka, redovno održavanje aparata za kafu je neophodno. Preporučuju se sledeći koraci:
Pražnjenje posude za otpadnu vodu i ostatke kafe
1.Svakodnevno praznite i perite ručno sapunicom.
2.Redovno uklanjajte talog i mrvice kako biste sprečili neprijatan miris i kvarove.
Čišćenje brew unit-a (jedinice za kuvanje)
1..Masnoće i naslage iz kafe se uklanjaju uz pomoć specijalnih tableta za čišćenje:
→ Coffee & Espresso Machine Cleaning Tablets – art. 00312295
2.Sam mlin se pere ručno pod mlazom vode – bez hemikalija.
Uklanjanje kamenca (Descaling)
1.Program za uklanjanje kamenca koristi se po potrebi – kada aparat to signalizira.
2.Tokom programa aparat će se automatski blokirati dok čišćenje ne bude završeno.
→ Potrebne su Descaling tablete: Coffee & Espresso Machine Descaling Tablets, art. 00311975
Kombinovani program – čišćenje i uklanjanje kamenca u isto vreme
1.Dostupan na nekim modelima – pratite uputstva na ekranu tokom postupka.
Održavanje frižidera i vinskih ormana
- Unutrašnjost frižidera perite toplom vodom i blagim deterdžentom.
→ Ne preporučuje se pranje delova u mašini za sudove. - Inoks površine brišite mekom krpom uz upotrebu posebnog sredstva:
→ Stainless Steel Conditioner, art. 00576698
→ Brišite u pravcu strukture čelika (grain). - Pre čišćenja blokirajte ekran u podešavanjima. Nakon toga, imate 10 sekundi da ekran obrišete čistom, suvom krpom.
Zamena filtera u frižideru
- Ugljeni filter (carbon odor filter) menja se na svakih 6 meseci.
Nalazi se u gornjem levom uglu unutrašnjosti frižidera.
Lagano podignite poklopac i zamenite filter novim. - Filter za vodu (ako uređaj ima ledomat):
Nalazi se ispod ledomata i sastoji se iz dva dela – cilindar i zamenjivi filter.
Okrenite ručicu za otključavanje, izvadite cilindar, pritisnite bočne tastere i odvojite filter.
Uklonite zaštitnu foliju sa novog filtera, ubacite ga i vratite cilindar na mesto.
Ručicu okrenite u položaj "zatvoreno".
U podešavanjima uređaja potvrdite zamenu filtera.
Led napravljen u prvih 24h nakon zamene treba baciti.
Mašina za pranje sudova – unutrašnje i spoljašnje održavanje
Spoljašnje čišćenje
- Redovno brišite:
1. zaptivače na vratima
2. prednju stranu uređaja
3. komandnu tablu - Koristite vlažnu krpu i deterdžent za sudove, bez hlora i jakih hemikalija.
Unutrašnje čišćenje
- Koristite specijalno sredstvo za čišćenje:
Dishwasher Cleaner, art. 00312193 - Aktivirajte program Machine Care – bez posuđa u mašini.
Program uklanja masnoće, ostatke škroba i proteina.
Pokreće se kada se upali lampica „Održavanje mašine“, ili po potrebi. - Ako mašina nema funkciju podsetnika, preporučuje se pokretanje programa na svaka 2 meseca.
Pre pokretanja programa:
- Uklonite sve vidljive nečistoće vlažnom krpom.
- Očistite filter koji se nalazi na dnu uređaja – sastoji se od tri dela koji se ručno peru u toploj vodi.
- Mlaznice i ležajevi mogu se začepiti od kamenca – povremeno ih rastavite, pregledajte i operite (videti u detaljnom uputstvu).
Redovnim održavanjem Gaggenau uređaja obezbeđujete dug vek trajanja, besprekoran rad i kvalitetnu upotrebu u svakodnevnom životu. Uvek koristite preporučena sredstva i pratite uputstva proizvođača.